春ウコン

春ウコンは、正しくは姜黄（キョウオウ）といい、学名はクルクマ・アロマティカ、英名はワイルド　ターメリックといいます。 秋ウコンほどにはクルクミンを含んでいませんが、精油成分やミネラルが多いのが特徴です。



精油成分にはターメロン、シネオール、クルクモール、α-クルクメン、β-クルクメン、カンファーなどがあり、クルクモールは、中国では子宮がんの治療に用いられているようです。



また、α−クルクメンは、体内のコレステロールを溶かす働きを持ち、動脈硬化の原因となる過酸化脂質も減少させます。細胞の成長を促す遺伝子の働きを抑制する作用が有るため、強い抗ガン作用が認められるとの報告もあります。



シオネールは、胆汁分泌促進作用（利胆）ほか、健胃、殺菌・防腐などの幅広い効果があります。



ターメロンは、胆汁の分泌を促進（利胆）する作用とともに、鮮魚寄生虫アニサキスの成長を抑制する作用があります。また、抗炎症作用や殺菌・抗菌作用によって、胃腸病を改善する効果があります。



精油の効能としては、他に、尿道結石に有効なことや、もろくなった血管を修復することで血管に弾力性を持たせることができるとされています。実際に、循環器を中心に認知症の予防、喘息、アトピーなど広範囲に効果を上げているとされています。



春ウコンは、カルシウムやカリウム、マグネシウム、鉄分、リンなどのミネラルも適度に含まれていることで秋ウコンや紫ウコンをミックスするベースのウコンとして利用されることもあります。

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